vin bio | Blog du vin par Wine Republik
Château des Coccinelles : Mistral gagnant
Vins bio depuis 1978 Château des Coccinelles n’aura pas attendu la vague bio pour voir la vie en vert. Ici, on s’engage pour une viticulture responsable depuis plus de 40 ans. Avec conviction. Sans concession. Précurseur de la viticulture biologique, le domaine, installé à Domozan, au sud de la Vallée du Rhône a toujours cherché
Domaine DéCalage, un terroir, une famille, une femme
La Méjanelle, plus qu’un terroir Montpellier est à deux pas et pourtant ici, on se sent loin de tout. A La Méjanelle, le temps semble s’arrêter pour laisser la place à la contemplation. Havre de paix à l’abri du tumulte, ce morceau de terroir languedocien nous plonge presque immédiatement dans un état de béatitude. Sous
Château Saint-Roux refait le monde
Ces 40 hectares de vignes au cœur du Var, font le bonheur du Château Saint-Roux. Ici, la Provence donne le meilleur d’elle-même : une ferme construite au XVème siècle dans l’arrière-pays, de grands terroirs insoupçonnés, une nature préservée, pas mal de générosité et beaucoup de plaisir en bouteille. A Cannet-des-Maures, le domaine a su traverser
Domaine de l’ancienne cure : BACK TO BERGERAC
Du vin sur la planche Au départ, il y avait des céréales, des vaches laitières et quelques vignes. Deux siècles plus tard, le raisin a pris sa revanche à l’Ancienne Cure. Ici dans le Sud-Ouest on cultive la convivialité et 50 hectares dans les deux couleurs. Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle, Chenin et Ondenc,
Le Château de Sannes : le Lubéron à l’état pur
Une longue allée de platanes, un vieux moulin caressé par la douceur du vent, la lavande à perte de vue, les cerisiers déjà rouges de plaisir, les oliviers aux branches minérales, les cyprès qui pointent vers le bleu azur du ciel, sans oublier les vignes… Waouh. La carte postale n’est pas seulement belle. Elle est
Domaine de Prapin : la revanche de la terre
C’est en creusant dans le passé et en affrontant le présent que le Domaine de Prapin a traversé les époques. Ce domaine des Coteaux du Lyonnais est à lui seul un fragment de la grande Histoire viticole de la Vallée du Rhône. Un puceron ravageur, une crise et un nouveau départ Une famille paysanne, une
Le domaine des Trois Orris donne des ailes !
Après 25 ans dans l’aéronautique, Cyrille Gaubert a changé de vie : il s’installe dans les Pyrénées Orientales et devient vigneron. Un nouveau départ, une nouvelle vie, un nouvel envol ! Changement de cap C’est le genre d’histoire qui donne envie d’un nouveau départ. Repartir à zéro. Changer d’air et se réinventer… ailleurs. Cyrille Gaubert
Mikaël Boutin, ou la quête perpétuelle d’un équilibre naturel
Rasteau, petit hameau provençal des Côtes du Rhône méridionales (Châteuneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras et compagnie), fait de l’œil au Mont Ventoux et aux Dentelles de Montmirail. Longtemps réputé pour ses vins doux naturels, il a décroché en 2010 le statut de Cru des Côtes du Rhône… Pile au moment où Mikaël Boutin a eu la bonne
Du beau bouquin pour Noël
« Comment se la péter alors qu’on n’y connaît rien », un bouquin de Stéphane Rose. Le bouquin de Stéphane, c’est l’anti-guide du vin et de la vinasse. C’est toujours un peu « risky » de s’attaquer au pinard avec humour… Mais Stéphane Rose, par ailleurs auteur de « comment survivre à une énorme gueule de bois » s’en sort plutôt pas mal
Le vin bio met les voiles
Cette semaine, John a choisi de mettre en lumière le long voyage fluvial d’un vin bio de Bordeaux, afin d’œuvrer contre le réchauffement climatique. Extraits de l’article de Terres de vin: « Vendredi 25 septembre, à 18h, le domaine bordelais Emile Grelier charge face à la Maison éco-citoyenne de Bordeaux quelque 1800 bouteilles de son vin rouge sur