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| Blog du vin par Wine Republik

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Le Domaine de La Tour de Gâtigne veille sur le Languedoc

Au cœur du Gard, sur les rives du Gardon, la tour élevée par les Templiers au 13ème siècle semble veiller sur la Vallée de l’Uzège. Sise dans le paysage, elle domine sagement les vignes qui l’entourent et le domaine viticole installé à ses pieds. Vendue 3 fois seulement en 8 siècles et toujours entre de Voir plus

Les Roches Bleues

Ces Roches Bleues, je n’y crois pas c’est merveilleux

Une terre volcanique magique Pas besoin d’un tapis volant ou d’un génie sorti d’une lampe merveilleuse pour vivre des sensations fortes. Il suffit parfois d’ouvrir une bonne bouteille pour avoir le sentiment de rêver les yeux ouverts. C’est ce qu’on a ressenti avec le Domaine des Roches Bleues (sans Jasmine ni Aladin, mais quand même Voir plus

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Sélection vin spéciale barbecue

C’est de saison ! Côté plancha ou barbecue, on compte sur vous. Côté canons en revanche, vous pouvez compter sur WINE REPUBLIK et sur sa sélection estivale de flacons. Team viande blanche Que vous soyez brochettes de poulet marinés aux épices ou travers de porc, vous serez forcément charmés par un rosé bien frais. On Voir plus

21 04 19 Roblet_Bon

Roblet-Monnot : bio, plutôt deux fois qu’une

En Bourgogne, la plupart des domaines sont en place depuis des lustres. Pour le Domaine Roblet-Monnot, c’est tout l’inverse : il a fait son apparition à Volnay dans les années 90. 20 ans, pour se faire un nom en Côte de Beaune, c’est peu ! Et pourtant, Pascal Roblet a su imposer sa vision et Voir plus

21 04 15 LabelsBON

Labels et vins : on ne sait plus où donner du goulot !

En France, on n’a pas de pétrole mais on a des labels ! Et en la matière, le vin ne fait pas exception à la règle. Ils sont de plus en plus nombreux à s’inviter sur les étiquettes. Comment s’y retrouver ? Faut-il lire entre les vignes ? Quels sont les labels qui tiennent la Voir plus

21 3 19 Senaillet

Domaine de la Croix Senaillet

Le sol, la terre, les racines. Un trésor nommé terroir. La lumière au bout de la parcelle. Au Domaine de la Croix Senaillet on laisse la vigne nous raconter son histoire. En s’enracinant plus profondément dans leurs terroirs, en goûtant la pierre, en puisant dans la terre sa force et sa vigueur légendaire, elle révèle Voir plus

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On a fait un tour au salon MILLÉSIME BIO pour dégoter de nouveaux domaines !

En janvier dernier, quand on a vu passer l’invitation pour la version 100 % digitale du Salon Millésime Bio, on s’est dit qu’il fallait sauter sur l’occasion. Covid oblige, on a papoté avec des vignerons par écrans interposés. Au total, ils étaient plus de 1 000 à attendre derrière leur stand virtuel ! On n’a Voir plus

Luolle

Domaine de la Luolle : le goût de l’aventure

Sur terre comme sur mer, Sandrine et Olivier sont du genre à mettre les voiles. Tout plaquer, se jeter à l’eau, prendre en main leur destin : ils l’ont fait. Sandrine était prof d’histoire-géo, Olivier, son acolyte, ingénieur. Deux enfants. Une maison dans le nord de la France. Et la bougeotte. À l’aube de leurs Voir plus

21 01 11 Pinot Noir

Tout savoir sur le Pinot Noir

Petite histoire d’un grand cépage : le Pinot Noir Pour faire connaissance avec le Pinot Noir, il faut grimper à bord de la machine à remonter le temps et passer directement la cinquième, direction l’époque Gallo-Romaine. Les Romains, alors en pleine conquête de la Gaule auraient mis le grappin sur un petit cépage sauvage considéré Voir plus

21 01 11 Pourra

Advienne que Pourra

Less is more Il y a des domaines pour qui le BIO est une option, d’autres qui y pensent puis qui oublient. Pour le domaine du Pourra, c’est l’essence même du projet : dès la prise en main, les intrants chimiques et œnologiques sont restés au vestiaire. Traduction : pas de chimie, ni à la Voir plus

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