| Blog du vin par Wine Republik
Domaine du Chardonnay : Le Trio Gagnant !
In Chardonnay we trust C’est l’histoire de 3 gars du cru qui ne jurent que par le Chardonnay. Et ça tombe plutôt pas mal, car du côté de Chablis, on voit l’avenir en blanc. William, c’est le pilier. Le type qui a déjà des vignes et une ferme facile à transformer. Etienne, c’est l’inspiré. L’ancien
Le quiz du vin – 6 devinettes pour se détendre le 31
Plutôt que de parler millésimes et tannin le soir du réveillon, soyez le premier à mettre l’ambiance avec des anecdotes gouleyantes autour du vin. Voici un petit quiz en 6 devinettes décalées autour du vin. Question n°1 : quel est le 1er pays consommateur de vin au monde ? Évidence ou piège grossier ? À
Vin et réveillon : 5 règles simples pour réussir vos repas de fête
Vous recevez pour le réveillon et votre planning est aussi chargé que la hotte du Père Noël ? Ce n’est pas le moment de paniquer, mais plutôt d’anticiper en faisant un petit tour d’horizon de ce qui vous attend. Nombre de vins, accords ou encore vaisselle… De moins 48h jusqu’au jour J, déballons un à
La cave idéale pour votre vin #3 : peut-on faire vieillir un blanc ?
Contrairement aux idées reçues, un vin blanc peut tout à fait être un vin de garde et les vins affûtés, voire acides, vieillissent bien mieux que ceux que l’on peut qualifier de puissants, denses et amers. Alors qu’est-ce qui fait qu’un vin blanc se patine élégamment au fil du temps ? Est-ce que le soufre
Du vin dans les tranchées
Le 11 novembre est l’occasion de célébrer le centenaire de l’armistice et, fait moins connu, la naissance de ce phénomène français qu’est l’amour du vin. Compagnon d’armes des Poilus, il est de tous les combats et devient vite la boisson incontournable des tranchées. Pinasse, pinard ou vinasse, quel que soit son sobriquet, il donne du baume
Bien Vivre sa Soirée Beaujolais Nouveau
Toutes ces soirées Beaujolais Nouveau vous angoissent ? Vous voyez le 3ème jeudi de novembre approcher à grand pas avec effroi ? Pourtant judicieusement choisi le Beaujolais Nouveau peut vous réserver quelques belles surprises…Les traditions ont la vie dure et les soirées Beaujolais Nouveau, il faut bien le dire, n’ont plus vraiment bonne presse. C’est
Les Vins du Beaujolais
J’en entends encore un dire que les vins du Beaujolais c’est de la piquette, il aura à faire aux bottes de John Wine, c’est clair? Alors oui la région a donné a cru faire un bon coup avec son beaujo nouveau dont la notoriété mondiale a été à double tranchant. D’un coté les consommateurs ont
Quels vins boire avec la raclette ?
Eh là que se passe-t-il ? Il y a quelques jours à peine nous étions en train de lézarder en terrasse, le corps et l’esprit reconnaissants pour ce soleil d’été indien. Et nous voilà soudainement propulsés au cœur de la froidure…victimes sans doute d’une facétieuse machine à voyager dans le temps. Au changement de saison joignons le
Quels vins boire avec de la courge et autres cucurbitacées ?
On les voit en ce moment dans les étalages, exposant fièrement leurs couleurs d’automne et leurs formes alambiquées, c’est leur moment aux cucurbitacées. Ecartez-vous champignons, épinards et autres navets avec Halloween, les courges ont droit à la lumière (orange de préférence) et personne ne pourra leur enlever leur quart d’heure warholien légumier. Citrouilles, potirons, et
La cave idéale pour votre vin #2 : porter un rouge à son apogée
La cave idéale est transgénérationnelle. Elle propose des vins de tous âges et pour toutes les occasions. Mais pour célébrer l’exception et donner un goût inoubliable aux grands moments, rien de tel qu’une bouteille qui a su vieillir avec élégance et puissance. Pour débuter, on préférera des vins rouges qui ont la réputation, tout à fait fondée, de mieux