| Blog du vin par Wine Republik
Il n’y a pas de place pour le hasard chez les Dardé
Un arrêt au Mas des Chimères ne peut pas être le fruit du hasard : c’est au bout d’une longue route départementale aux abords du Lac Salagou que l’on atteint la commune d’Octon où vit la famille Dardé. Guilhem rejoint son père et son oncle dans les vignes à partir de 1974, les raisins étaient
La Provence du domaine de Turenne
Découvrez l’une des perles bio de Provence Le domaine Turenne se situe au cœur du vignoble des Côtes de Provence, au cœur du Triangle d’Or, à 3 km du village de Cuers. Le domaine est né de la volonté de Cécile et Philippe qui se sont attachés à produire des vins biologiques. Le respect de
Deux sœurs pour le Mas de la Dame
D’après la légende, Hélène Hugoléne, la Dame de Fos, désespérée d’avoir perdu son chevalier aux croisades, s’était retirée au creux du rocher des Baux de Provence et aurait donné son nom au domaine. Autrefois lieu de chagrin, le Mas de la Dame fait désormais l’objet du bonheur de Caroline Missoffe et de sa sœur Anne
Laherte au Champagne !
Une histoire de famille C’est en 1889 que Jean-Baptiste Laherte fonda le domaine familial. L’essentiel des vignes se trouve sur le village qui s’appelle alors Chavost. Le dur labeur rythme le quotidien, l’ensemble de la famille est occupé aux vignes et à la cave, et les vendanges se déroulent bien souvent fin Octobre. Avec la
Domaine La Croix Monjoie à Vézelay
Fraîcheur et spontanéité ! Vézelay, ses ruelles, son abbaye, ses poètes et Sophie et Matthieu. Adossée à la Colline Eternelle, dans une belle ferme ancienne, où ces 2 amoureux du vin ont trouvé refuge, ils travaillent depuis plusieurs années à obtenir du Bourgogne Vezelay le meilleur de lui-même pour prouver à notre palais qu’il n’a
Passé, Présent, Futur, le Clos de l’Amandaie conjugue les époques
Le domaine du Clos de l’Amandaie, situé au cœur du Languedoc existe depuis cinq générations et fait à présent figure de fer de lance de la dernière appellation languedocienne des « Grès de Montpellier ». Le terroir bénéficie d’un micro-climat spécifique et unique en Languedoc de part l’influence des entrées maritimes de la Méditerranée et
Nicolas Grosbois : du bio Chinon rien
Plusieurs générations se sont succédées sur Le Domaine Grosbois : après René en 1820, Théophile, Roger, Yves, Thérèse et Jacques, Nicolas prend en charge la culture et la vinification du domaine en juillet 2005. « Le Pressoir » Propriété familiale de 9 hectares, le vignoble Grosbois est situé au lieu dit « Le Pressoir », dans l’appellation
Faire du vin était sa destinée, pour Christophe Ferrari le hasard n’existe pas !
L’approche de Christophe Ferrari, quand il s’agit de parler de son métier de vigneron, a le mérite d’être franche « celui qui ne sent pas le vin, ce n’est pas la peine qu’il se lève le matin, ça doit couler dans les veines, un bon vigneron regarde les vignes et il sait.» Et il fallait