| Blog du vin par Wine Republik
Domaine Stéphane Ogier, Ampuis c’est tout
Le Domaine Stéphane Ogier, ou le travail des cépages locaux tout en finesse Stéphane Ogier a tout compris. Après un passage sur les bancs du lycée viticole à Beaune et des stages dans les plus grands domaines de la région, il a ramené dans ses valises le meilleur de Bourgogne : un immense respect du
A la rencontre du rosé de l’été
Ouuiii, ça y est, on touche l’été du bout des doigts !! Et qui dit été, dit…. rosé ! Wine Republik vous donne rendez-vous le vendredi 10 juin à la REcyclerie, pour vous faire goûter une tripotée de succulents et rafraîchissants rosés. L’occasion rêvée pour trouver LE rosé de vos vacances, et boire un verre
Mère et fille à la tête du « magistral » Domaine Borie La Vitarèle
Le Domaine Borie La Vitarèle : des raisins nourris de terroir, pour des vins uniques Cathy et Jean-François Izarn ont grandi ici, dans ce petit morceau de Languedoc qu’ils aimaient tant. Au début des années 90, ils jettent leur dévolu, leur soif de liberté et leur rêve viticole sur Causses-et-Veyran, petite bourgade ensoleillée nichée entre
Brasserie Gallia, la bière made in Paris
Brasserie Gallia : les évangélisateurs Ils prêchent, non pas pour leur paroisse, mais pour leurs mousses. Ils livrent des bières partout dans Paris et délivrent la bonne parole : « lager », « pale ale », « stout », « weissbier »… Ils s’appellent Guillaume et Jacques, ils ont été envoyés sur terre pour ressusciter Gallia. De l’école de commerce à la bière de
Semaine spéciale Foodingues de Maman
[LES FOODINGUES SONT DE RETOUR] Le Collectif Foodingues, c’est l’association de 8 startups passionnées de goût et de circuit court pour vous proposer les meilleurs produits à se faire livrer chez vous. Le site de notre Collectif fonctionne exactement comme un marché de producteurs. De quoi faire vos courses, en ligne, simplement en étant sûr
Un vignoble sur les toits de New-York
♫ Tamtamtadada, tamtamtadada, New-York, New-Yoooork ♫ On s’y verrait bien là, non ? Plantage de décor : rooftop à Brooklyn, joli soleil, plateau de fromages bien garni sous le nez, et ptit verre de Cabernet en main. Le bonheur. Et comme vous avez la conscience écolo-idéalo-responsable vous buvez local, très local même, car vot’ bouteille,
Les leçons de vin, par Wine Republik
Retrouvez-nous une fois par mois au Café A, pour des leçons de vin pas comme les autres !! A la Wine Republik Académie, les salles de classe ressemblent à des cafés, les bancs d’écoles à des tabourets de bar. Dans votre cartable, il suffira d’un stylo et d’un tire-bouchon pour suivre nos cours de chimie sur
La famille Frissant, des vins bio qui font frissonner le Languedoc
En 1987, Françoise Le Calvez décide de se lancer dans une grande aventure en reprenant les rênes du Château Coupe-Roses, domaine familial depuis 1614. La quasi-absence de femmes dans le milieu viticole à l’époque ne lui fait pas peur, au contraire ! « Pourquoi faudrait-il avoir plus de poils aux pattes, être un ténor de
Ca va bruncher avec Yves Camdeborde et le domaine Plageoles
Yves Camdeborde, Stéphane Jego et le Domaine Plageoles réunis pour un brunch Dimanche 22 mai, nous serons à la Gaité Lyrique pour un brunch exceptionnel concocté par le chef qu’on ne présente plus : Yves Camdeborde ex-jury Masterchef qui officie à la tête du Comptoir du Relais. Pour accompagner sa cuisine généreuse et passionnée du
Gilles Azam, un vigneron au sommet
Pas de prêt, pas de vigne Quand on naît petit fils de vigneron, qu’à 20 ans on aime la vigne et le vin, on entend tout naturellement embrasser une carrière de viticulteur. Raté. Dans les années 80, le Limoux a le moral dans les bottes en caoutchouc, et les vignerons, une trésorerie en berne. Sans