chardonnay | Blog du vin par Wine Republik
Bye bye petit Saumon, bonjour madame la Truite !
La truite se faufile partout… … et même dans vos festins de fête. Si, si, c’est vrai. Bye-bye petit saumon, on t’aimait bien tu sais… mais la mer est carrément trop loin. Et puis, tu nous a fait quand même quelques mauvais plans ces derniers temps. Alors franchement, ras le béret de voir les poiscailles s’enquiller
Invitez un Bourguignon à votre table
Pour beaucoup d’amateurs, la Bourgogne représente le Graal des vignobles français, le seul problème : les prix… Mais il existe encore des producteurs résistants aux sirènes de la spéculation, Béatrice et Raphaël Dubois en sont le parfait exemple. Domaine familial depuis le début du XVIIe siècle, ils produisent des vins accessibles tout en menant une
Domaine La Croix Monjoie à Vézelay
Fraîcheur et spontanéité ! Vézelay, ses ruelles, son abbaye, ses poètes et Sophie et Matthieu. Adossée à la Colline Eternelle, dans une belle ferme ancienne, où ces 2 amoureux du vin ont trouvé refuge, ils travaillent depuis plusieurs années à obtenir du Bourgogne Vezelay le meilleur de lui-même pour prouver à notre palais qu’il n’a