Domaine de la Croix Senaillet

Le sol, la terre, les racines. Un trésor nommé terroir. La lumière au bout de la parcelle. Au Domaine de la Croix Senaillet on laisse la vigne nous raconter son histoire. En s’enracinant plus profondément dans leurs terroirs, en goûtant la pierre, en puisant dans la terre sa force et sa vigueur légendaire, elle révèle son origine particulière et offre des plaisirs simples et authentiques. Richard et Stéphane Martin, à la tête de ce domaine du Mâconnais, mettent de la poésie en bouteille. Loin d’être de doux rêveurs, ils ont appris que la nature, les saisons qui se succèdent, la rosée qui se dépose, la vigne qui vit sa vie, c’est d’abord ça le métier de vigneron. Ensuite bien sûr, il y a le bonhomme, son tempérament et son savoir-faire. De leur rencontre naîtra le vin. Et pas n’importe quel vin. Avec du caractère et une âme.

25 hectares de chardonnay, 2 frères, 1 incroyable collection de vins

Derrière chaque vin du Domaine de la Croix Senaillet, un Climat, un chai, une vigilance de tous les instants, une couleur, des arômes, un verre, un secret, de la patience, beaucoup de patience. En bio depuis toujours ou presque, les deux frangins dessinent chaque millésime en douceur. Accrochés au versant des Roches de Solutré et de Vergisson, ils savent ce que signifie “prendre de la hauteur”. À la vigne, à la cuverie, à la cave… pas à pas ils avancent vers des lendemains qui chantent, des verres qui s’entrechoquent et des sourires qui se partagent. Saint-Véran, Mâcon-Davayé, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles : pas de fausse note à l’horizon. Avec les frères Martin, les blancs du domaine ont le champ libre : ils s’expriment sans complexe mais toujours avec justesse. Sans en faire trop, juste ce qu’il faut pour vous faire du bien.

Saint-Véran La Grande Bruyère 2017 - Domaine de la Croix Senaillet

Avec sa collection “lieux dits”, les frères Martin vont chercher la quintessence de chaque terroir. Considérée comme “l’enfant terrible” du domaine, cette cuvée, qui peut, de prime abord, paraître indomptable, finit par transformer sa fougue en une douce énergie aux notes d’épices sous-tendues par une belle minéralité.

Saint-Véran Les Buis 2018 - Domaine de la Croix Senaillet

Avec son sol de calcaire blanc sous une couche d’argile et de pierres, la petite parcelle “des Buis” affiche une étonnante homogénéité. Dans le verre, c’est donc un vin bien dans son terroir à qui on a affaire. Beaucoup de minéralité, des arômes de fleurs blanches, de la fraîcheur. C’est propre.