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Emmanuelle Baude, « droit » dans ses vignes !

Les divinités l’ont habité depuis l’antiquité, les Romains y ont planté la vigne et célébré leurs dieux, les Gaulois ont bâti villas et lieux de culte, les Troubadours l’ont chanté…

De nombreux vestiges témoignent de son histoire : une villa gallo-romaine située à l’ouest du domaine, une chapelle de la même époque à l’est ; deux sarcophages romains du IVème siècle et une stèle gothique du XIIème ainsi que deux sarcophages des IVè et XIIè siècles ont été découverts sur le domaine au milieu d’un canevas de tessons de vaisselle et de céramique… Le mystère demeure, l’envoûtement se perpétue. Il suffit que nos pas nous guident vers un entrelacs de chênes-verts aux bouillonnements d’une cascade par les sentes odorantes d’un sous-bois dont les chemins s’ouvrent sur le vignoble, à perte de vue. Né « Le Clos du Blanc », il deviendra « Domaine Tour Campanets », en 1966 à la construction du chai sur la proportion d’or. Cette tour symbolique à la charpente audacieuse et gracieuse fût construite par l’ancien propriétaire Monsieur Marcel Lafforgue.

Aujourd’hui

Le Domaine Tour Campanets nous offre un agrément hors du commun en Provence où la magie du lieu s’exerce entre ombre et lumière, entre bois et vigne, entre fraîcheur et canicule, ainsi que l’image idyllique d’une mer de vignes surplombant les monts du Luberon, et la féerie des chemins qui serpentent au milieu des bois de chênes habités de sources, cascades et vieilles pierres. Année 2012, une nouvelle aventure commence. Le Domaine est repris par la famille BAUDE et géré par Emmanuelle BAUDE : passionnée de vin et de vigne, elle quitte son métier de notaire pour réaliser son rêve. Séduite par le domaine Tour Campanets et convaincue de son potentiel, elle met toute son énergie pour réhabiliter le vignoble et courir le challenge de relancer la production d’un vin d’un domaine viticole aujourd’hui méconnu mais demain… Emmanuelle BAUDE a l’ambition de tirer le meilleur de son terroir en appliquant l’exercice difficile d’une conduite viticole biologique : « L’industrie chimique avait amélioré la vie des paysans, facilité le travail, évité les maladies qui décimaient des parcelles entières, augmenté la rentabilité économique. Pour ma part, l’agriculture biologique est une nécessité. Je suis née en 1970, et je pense qu’aujourd’hui le progrès technique nous permet tous les jours de traiter la vigne de plus en plus naturellement.Je me sens passeur dans cette profession, des hommes ont travaillé cette terre avant moi et d’autres la travailleront après moi. Le respect de ces éléments naturels est une évidence. Dès l’acquisition du domaine en juin 2012, j’ai constitué ma demande auprès d’ECOCERT : certificat de conversion BIO obtenu en Aôut 2012. Aujourd’hui, la recherche a une nouvelle mission, améliorer les modes agricoles vers une voie naturelle. Le progrès aujourd’hui, c’est le respect du sol ».

 

A retrouver : http://www.winerepublik.com/page/vigneron/emmanuelle_baude

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