Mephisto | Blog du vin par Wine Republik
Domaine de l’Écu, anti-système
Le Domaine de l’Ecu, c’est un peu l’OVNI du pays nantais. Un objet viticole non identifié qui fascine les amateurs depuis près de 40 ans. Avant-gardiste, certifié bio depuis 1975 et en biodynamie (Déméter) depuis 1998, le domaine créé par Guy Bossard ne lâche rien. Convaincu qu’un grand vin se conçoit avant tout à la