bière artisanale | Blog du vin par Wine Republik
La Brasserie de la Goutte d’Or, le métissage du 18e en bouteille
Rêverie autour d’une bière brassée à Paris Thierry est tombé dedans il y a 5 ou 6 ans. Une virée en Belgique, la visite d’une brasserie traditionnelle, et voilà qu’il découvre l’univers dingue de la bière. Et s’invente une nouvelle vie, loin de la com’ – le secteur dans lequel il bosse à l’époque –
Micro-brasseries à Paris : vous saurez tout sur la mousse urbaine
Micro-brasserie, maxi plaisir. Avec les micro-brasserie le demi monte en gamme et le savoir-faire s’impose sur les zincs de la capitale (et même un peu partout en France !). Avec Wine Republik, on en a parcouru des routes de campagne. On en a vu du pays. Mais c’est à Montréal, au Québec, qu’on a compris. On
La Brasserie de l’Être brasse bien plus que des mots
La Brasserie de l’Être, L’ÊTRE à avoir. Les grandes idées naissent (presque) toujours sur le zinc. Souvent elles s’évanouissent dans la nature, le jour venu, lorsque l’alcool et les idées folles s’évaporent. Dans de rares cas, elles refont surface, plus sûres d’elles que jamais et s’invitent dans la réalité. L’idée devient projet, le projet prend