Jean Simonet voit les choses en Grand Boise

Jean Simonet voit les choses en grand

Il n’y a pas de hasard. D’un côté Cézanne, et son amour inconditionnel pour la montagne Sainte-Victoire, de l’autre, des moines visionnaires et leur Hermitage. Cette terre bénie des Dieux abrite en son sein Château Grand Boise. Un domaine ancestral (400 millésimes au compteur), qui court aujourd’hui sur 45 hectares à flanc de montagne (entre 300 et 640 mètres). Un paysage de carte postale que Jean Simonet, désormais à la tête du château, ne se lasse pas de contempler : « c’est un endroit merveilleux, une nature incroyable, d’une grande exigence ». La vigne est ici chez elle. Tranquillement, en harmonie avec la nature et les bois qui l’entourent, elle s’exprime, à son rythme. 80 parcelles conduites en bio et traversées par près de 40 kilomètres de pistes « ouvertes » pour le plus grand bonheur des randonneurs.

Des vins du sud élégants, structurés, souriants et frais

Au Château Grand Boise, l’alchimie entre altitude et ensoleillement est tout simplement parfaite : « ce climat atypique permet d’obtenir des vins d’une belle fraîcheur et d’un grand équilibre y compris sur les rouges ». Jean Simonet insiste : « il faut casser l’image des vins du sud : les vins du domaine sont digestes, élégants et structurés, souriants et frais ». Année après année, Grand Boise révolutionne le genre, et se glisse, grâce à une équipe jeune et passionnée, au rang des plus grands.

Château Grand Boise Rosé - 2015

Un rosé qui fait grand bruit. Il arrive tutoyer les cadors de l’appellation.Ce millésime 2014 offre un vin élégant, alliant fraîcheur amplitude, fruit et longueur. On comprend mieux l’engouement une fois que l’on a mis le nez dans le verre. Big Pink !

Château Grand Boise Rouge - 2014

Si tout le monde cherche les rosés de Grand Boise, n'oubliez pas pour autant les rouges . Un vin gourmand et croquant, entre tension et volume, minéralité et fruit, sève et fraîcheur, puissance et volupté. Big red !