Les Nouvelles | Blog du vin par Wine Republik
Tout savoir sur le Chardonnay
Portrait-robot du Chardonnay Cela n’étonnera personne si on dit que le Chardonnay est né… en Bourgogne ! Emblématique de la région, il a vite pris ses quartiers un peu partout, devenant le cépage le plus planté au monde. Véritable caméléon, le Chardonnay s’adapte presque à tout : il se transforme avec le sol, joue les
Bruno Dangin
Attention Dangin ! Mais où veut nous emmener Bruno Dangin ? Au premier coup d’œil, l’étiquette est claire : le nom « Crémant de Bourgogne » annonce la couleur. Mais dans le verre, la dégustation nous emmène, sans la moindre hésitation, en Champagne. Schizophrénique ! En creusant un peu, on se rend compte que ce
Besserat de Bellefon, la Frenchytude assumée
La Maison de Champagne Besserat de Bellefon a été créée en 1843 sur les terres d’Aÿ. Souvent à l’honneur sur de prestigieuses tables comme le Louvre ou encore l’Elysée, ses cuvées sont emblématiques de l’art de vivre à la française. Besserat de Bellefon, l’élite de la nation Plonger dans l’histoire de la Maison Besserat de
Quels vins offrir à Noël sans se ruiner ?
Offrir du vin ? En voilà une bonne idée ! Encore faut-il faire le bon choix. Sélection de bons vins pour les fêtes. Offrir une belle bouteille, un coffret ou carrément un magnum ? C’est vrai que c’est une bonne idée surtout pour les fêtes. Mais entre les Champagne bling-bling, les grands crus qui rassurent
5 idées reçues sur le Beaujolais
Les idées reçues sur le Beaujolais ont encore la vie dure ! Wine Republik rétablit quelques vérités sur ce vignoble parfois mal aimé. Si pour le Beaujolais Nouveau c’est mal barré cette année pour les nouveaux Beaujolais, ceux façonnés par de bons vignerons bien dans leur gamay, tout devrait bien se passer. Encore faut-il faire
Guillaume Gangloff et le vin : l’évidence
Direction Rivesaltes dans le Languedoc-Roussillon sur les traces de Guillaume Gangloff. Entre lui et le vin, c’est fusionnel Il est comme ça Guillaume. Quand il était jeune, il ne s’enfilait pas des bières ou des cafés, il faisait une cagnotte avec ses potes pour s’acheter de beaux canons. Des bouteilles parfois à 40 ou 50
C’est quoi en fait un vin orange ?
Longtemps cantonnés au blanc, au rouge ou au rosé, les vins s’expriment désormais dans une nouvelle couleur : le orange ! On vous en dit plus sur ces vins d’un nouveau genre. Orange is the new wine Avant de crier au scandale, d’insulter copieusement le sommelier ou de ronchonner dans votre coin, sachez qu’un vin
Le domaine des Trois Orris donne des ailes !
Après 25 ans dans l’aéronautique, Cyrille Gaubert a changé de vie : il s’installe dans les Pyrénées Orientales et devient vigneron. Un nouveau départ, une nouvelle vie, un nouvel envol ! Changement de cap C’est le genre d’histoire qui donne envie d’un nouveau départ. Repartir à zéro. Changer d’air et se réinventer… ailleurs. Cyrille Gaubert
Vendanges 2020 : On ne sait plus à quel vin se vouer !?
Le millésime 2020 s’annonce très hétérogène d’une région viticole à l’autre. Maturité, état sanitaire, quantité, qualité : chaque appellation voire même chaque parcelle au cœur de l’appellation affiche des résultats très contrastés. Qui dit vrai ? Tout le monde pardi ! Une chose est sûre, vous allez entendre tout et son contraire sur le millésime
Domaine du Chardonnay : Le Trio Gagnant !
In Chardonnay we trust C’est l’histoire de 3 gars du cru qui ne jurent que par le Chardonnay. Et ça tombe plutôt pas mal, car du côté de Chablis, on voit l’avenir en blanc. William, c’est le pilier. Le type qui a déjà des vignes et une ferme facile à transformer. Etienne, c’est l’inspiré. L’ancien