Les Nouvelles | Blog du vin par Wine Republik
Ricardelle de Lautrec : de la terre au verre
Méditerranéen ! Sous le climat qui fait chanter tout le Midi Sous le soleil qui fait mûrir les Ricardelle Dans tous les coins on se croirait au Paradis Près d’une mer toujours plus bleue, toujours plus belle Et pour qu’elle ait dans sa beauté plus de douceur Mille vignes lui font comme un collier de
BOXLER, terroir mon beau terroir !
Plus que jamais à l’écoute des terroirs, le Domaine Boxler est tout simplement incontournable en Alsace. Transmis de génération en génération depuis 1673, chacun a su capitaliser sur le boulot effectué par ses aïeux tout en imprimant une vraie patte. 300 ans plus tard, la renommée grandissante du domaine est la preuve que cette méthode
Domaine de l’ancienne cure : BACK TO BERGERAC
Du vin sur la planche Au départ, il y avait des céréales, des vaches laitières et quelques vignes. Deux siècles plus tard, le raisin a pris sa revanche à l’Ancienne Cure. Ici dans le Sud-Ouest on cultive la convivialité et 50 hectares dans les deux couleurs. Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle, Chenin et Ondenc,
Un air de Josmeyer
Poète et vinificateur hors pair, Jean Meyer a hissé les vins du domaine au top niveau. Après son décès en 2016, ce sont ses filles, Céline et Isabelle, qui ont repris le fil d’une histoire débutée au 19ème siècle, en Alsace. De filles en aiguilles Elles sont deux. Deux filles dans le rang (de vignes).
Château La Lagune : plutôt deux fois qu’une
Tout-terroir, Caroline Frey fait des merveilles partout où elle passe. Dans le Médoc, à Château La Lagune elle n’a pas seulement trouvé un nouveau terrain de jeu, elle construit l’avenir d’un Grand Cru. Caroline Frey En quelques millésimes, elle est devenue une grande dame du vin. Le genre de nana qui avance sans bruit mais
Les spécialités suisses et les vins français sont-ils faits pour s’entendre ?
Chaque hiver, c’est une question qui revient sur la table. Quel vin dégainer avec une fondue ? Quelle bouteille ouvrir avec une planche valaisanne ? Quel flacon partager avec de délicieuses meringues à la crème de Gruyère ? On a cherché pour vous les meilleurs accords frontaliers, histoire de passer un hiver gourmand et réconfortant.
Champagne BONVALET, le bio leur donne des ailes
Déjà labellisés HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable en Champagne), les Champagne de la Maison Bonvalet prendront le virage du bio dès 2022. Une manière de renforcer leur positionnement écologique et de boire la vie autrement. « À cœur vaillant, rien n’est impossible » Partir de rien. Inventer. Imaginer. Faire bouger les lignes.
Champagne ou Crémant, le duel des bulles
Ni pour, ni contre, bien au contraire : on vous explique pourquoi le débat Champagne Crémant n’a ni queue ni tête ! Une question de géographie Quand il s’agit de bulles on en entend des vertes et des pas mûres. Il y a les fameuses phrases toutes faites du genre “Un bon Crémant vaut mieux
Millésime 2021 : apocalypse now ?
Ils en ont bavé. Le gel, la pluie, la grêle, le feu, le vent : tous les éléments étaient semblent-ils contre eux. Pas une minute de répit. Impossible de se la couler douce et de dormir tranquille. Pour tous les vignerons de l’Hexagone ou presque, l’année 2021 a ressemblé à un parcours du combattant. Ils
Pierre & Nico : rois des apéros bio !
Des vins engagés et éco-conçus, ça existe pour de vrai Pierre et Nico sont dans le même bateau avec, à leur bord, tout un tas de jolis flacons. Car dans la vie de ces deux copains de fac d’œnologie et d’agronomie, le vin coule à flot ! Enfin, façon de parler. Ces deux épicuriens ne