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Les Nouvelles | Blog du vin par Wine Republik

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Guillaume Gangloff et le vin : l’évidence

Direction Rivesaltes dans le Languedoc-Roussillon sur les traces de Guillaume Gangloff. Entre lui et le vin, c’est fusionnel Il est comme ça Guillaume. Quand il était jeune, il ne s’enfilait pas des bières ou des cafés, il faisait une cagnotte avec ses potes pour s’acheter de beaux canons. Des bouteilles parfois à 40 ou 50 Voir plus

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C’est quoi en fait un vin orange ?

Longtemps cantonnés au blanc, au rouge ou au rosé, les vins s’expriment désormais dans une nouvelle couleur : le orange ! On vous en dit plus sur ces vins d’un nouveau genre. Orange is the new wine Avant de crier au scandale, d’insulter copieusement le sommelier ou de ronchonner dans votre coin, sachez qu’un vin Voir plus

Trois-orris-53-480x480

Le domaine des Trois Orris donne des ailes !

Après 25 ans dans l’aéronautique, Cyrille Gaubert a changé de vie : il s’installe dans les Pyrénées Orientales et devient vigneron. Un nouveau départ, une nouvelle vie, un nouvel envol ! Changement de cap C’est le genre d’histoire qui donne envie d’un nouveau départ. Repartir à zéro. Changer d’air et se réinventer… ailleurs. Cyrille Gaubert Voir plus

Vendanges

Vendanges 2020 : On ne sait plus à quel vin se vouer !?

Le millésime 2020 s’annonce très hétérogène d’une région viticole à l’autre. Maturité, état sanitaire, quantité, qualité : chaque appellation voire même chaque parcelle au cœur de l’appellation affiche des résultats très contrastés. Qui dit vrai ? Tout le monde pardi ! Une chose est sûre, vous allez entendre tout et son contraire sur le millésime Voir plus

ChARDO

Domaine du Chardonnay : Le Trio Gagnant !

In Chardonnay we trust C’est l’histoire de 3 gars du cru qui ne jurent que par le Chardonnay. Et ça tombe plutôt pas mal, car du côté de Chablis, on voit l’avenir en blanc. William, c’est le pilier. Le type qui a déjà des vignes et une ferme facile à transformer. Etienne, c’est l’inspiré. L’ancien Voir plus

La cave idéale pour votre vin #3 : peut-on faire vieillir un blanc ?

Contrairement aux idées reçues, un vin blanc peut tout à fait être un vin de garde et les vins affûtés, voire acides, vieillissent bien mieux que ceux que l’on peut qualifier de puissants, denses et amers. Alors qu’est-ce qui fait qu’un vin blanc se patine élégamment au fil du temps ? Est-ce que le soufre Voir plus

Du vin dans les tranchées

Le 11 novembre est l’occasion de célébrer le centenaire de l’armistice et, fait moins connu, la naissance de ce phénomène français qu’est l’amour du vin. Compagnon d’armes des Poilus, il est de tous les combats et devient vite la boisson incontournable des tranchées. Pinasse, pinard ou vinasse, quel que soit son sobriquet, il donne du baume Voir plus

vinothérapie

Dossier spécial cocooning & vinothérapie

Le raisin ça fait du bien par où ça passe ! Il y a ceux que l’on ne présente plus, comme Caudalie, ceux qui montent, qui montent, qui montent – on pense à Vinésime – ceux qui nous viennent de loin, c’est le cas de Viñéli, ceux qui jouent la carte régionale – Sarmance – ceux qui veulent nous Voir plus

Papa Vigneron

Ce qui les lie ? La passion du vin

Quand on est enfant, on pose toujours ce regard particulier sur le métier de son papa (et bien sûr aussi de celui de sa maman, mais il faudra nous pardonner notre absence de parité en ce jour de fête des pères). Dans notre jeune âge, on ne comprend que vaguement ce qui occupe ses journées, Voir plus

Le « vin féminin » existe-t-il vraiment ?

Il serait plutôt rose, aérien, et avec des bulles de préférence… On parle beaucoup du « vin féminin » mais il semblerait que personne ne l’aie jamais rencontré. Pour la fête des mères, nous sommes partis sur la trace d’une légende urbaine avec cette double question : Est-ce que les femmes donnent naissance à des vins singuliers Voir plus

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