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Les Nouvelles | Blog du vin par Wine Republik

Jolivet

La success-story Jolivet

Il a eu du flair Pascal Jolivet. De l’audace aussi, et un certain culot. Dénicheur de terroirs, explorateur des temps modernes, expérimentateurs de nouvelles méthodes de vinification, il a fait de la Loire son terrain de jeu. Les Jolivet, c’est d’abord 5 générations de négoce. En 1982, Pascal rejoint l’aventure en tant que directeur d’une Voir plus

On boit quoi quand il fait froid ?

Glaglagla. Pour commencer, on pose gentiment le décor :  appartement cosy, lumière tamisée, feu de cheminée qui chantonnent, canapé ultra confortable, bougies réconfortantes. La vie est faite de petits bonheurs simples non ? Mais vous le savez : la soirée atteindra son paroxysme à l’ouverture d’une belle bouteille de vin. Plus sa caille, plus vous aurez Voir plus

HisThouars de Famille

C’est l’histoire d’un vin qui plonge ses origines dans l’eau de mer… bien avant de tirer le meilleur de la terre, ce sont sur les océans que les membres de la famille Aubert du Petit Thouars se sont fait un nom. Renonçant au confort douillet du magnifique château familial, Aristide choisit de participer aux campagnes Voir plus

Bordeaux

Ce qui caractérise le Bordelais, c’est vraiment sa situation géographique : la région est située sur le 45ème parallèle, pile poil entre le Pôle et l’Equateur. Ça peut paraître anecdotique, mais le climat océanique tempéré, influencé par le Gulf Stream (le fameux courant chaud marin), joue un rôle important dans la culture de la vigne. Et Voir plus

Bientôt la Chandeleur, on va boire quoi avec nos crêpes ?

Le bon accord dépendra bien évidemment de la garniture de la crêpe ! Pour les crêpes salées telles qu’une authentique jambon, fromage, œuf il nous faudra un vin convivial, qui se boit entre copain. Pensez donc à « La cuisine de ma mère » de Nicolas Grosbois, un excellent vin bio juteux et tendre. Pour les crêpes Voir plus

Des bulles faites maison !

Enraciné sur le terroir de la Côte des Bars à RIZAUCOURT, Monique et Jean-Jacques DAUBANTON ont planté leurs premiers plants de vigne en 1982, avec les trois cépages champenois traditionnels : 50% en pinot noir, 30% en pinot meunier et 20% en Chardonnay. Depuis, Monique et Jean-Jacques ont eu à cœur d’étendre l’exploitation familiale qui Voir plus

Jean-Baptiste Geoffroy : liberté d’expression

L’expression des cépages champenois Il faut se plonger dans les entrailles de la Champagne. Remonter plusieurs siècles en arrière et tracer en direction de Cumières pour retrouver les racines de la famille Geoffroy. Au cœur de cette lignée de vignerons, on fait désormais connaissance avec Jean-Baptiste, plus inspiré que jamais par le terroir. Sur les coteaux Voir plus

Les vins du Languedoc

LES VINS DU LANGUEDOC

Depuis quelques années, le regard des amateurs se détourne des régions « historiques » pour s’aventurer vers de nouvelles contrées viticoles. C’est le cas avec le Languedoc, dont les vins, boudés pendant des lustres, rivalisent désormais avec les plus grands. Longtemps producteur de vins de consommation courante, ce vaste vignoble a repris du poil de Voir plus

Les vignerons et l’équipe Wine Republik s’associent pour vous souhaiter d’excellentes fêtes.

A quelques heures avant Noël, les vignerons et l’équipe Wine Republik s’associent pour souhaiter d’excellentes fêtes à toute la communauté. Vous avez surement tout préparé pour passer un super moment, les vins et champagnes sont au frais et n’attendent que le top départ pour être ouverts ! Quand vous serez avec votre famille ou vos amis Voir plus

Provence

La provence

Chaise longue, soleil, cigales et vins bas de gamme. Les clichés ont la vie dure… surtout dans le sud ! Longtemps mal considérée, sous-estimée ou mal-aimée, la Provence viticole est surtout mal connue. Entre la méditerranée et les Alpes, sur plus de 200 kilomètres, quelques jolis domaines tirent pourtant la région vers le haut : Voir plus

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