Notre Tour de France des saveurs continue avec une seconde escale en Provence, ses rosés, ses fruits de mer, mais pas que ! Et si on improvisait un menu dégustation avec vue sur la Méditerranée ? Quelques légumes de saison, des herbes, une pointe d’ail et une bonne rasade d’huile d’olive… la cuisine provençale c’est avant tout de
Le Sauvignon Blanc fait parti de ces quelques rares cépages dont le nom est connu du plus grand nombre. Ce raisin aux grains blancs aux vignes très productives a été popularisée grâce aux vins de Bordeaux et de Loire, mais sa notoriété internationale a vraiment explosé avec l’avènement des vins blancs néo-zélandais. Les caractéristiques du
Dans une semaine, c’est déjà les vacances et le départ du Tour de France… L’occasion de découvrir ou redécouvrir les terroirs de notre beau pays avec une première escale dans la Loire. Et avec le beau temps, on a comme une envie de se mettre au vert alors, pourquoi pas, pique-niquer au bord de l’eau, tout
Tous deux experts en vin (et non en vain), ils n’exercent pas du tout le même métier et n’ont pas fait la même formation. Surtout, leurs rôles sont bien distincts et ils n’interviennent pas au même moment. Le sommelier, un psychologue de choix Il travaille, la plupart du temps, pour un établissement : restaurant, hôtel,
La température grimpe enfin et nous donne envie d’aller voir si l’herbe est plus verte ailleurs. Mais avec ça, qu’est-ce qu’on boit ? Du rosé of course ! Mais lequel ? Et si on préfère le blanc, c’est quoi la bonne tactique du pique-nique ? Enfin, est-ce qu’on peut passer au rouge quand on se
1♫ La carotte c’est bon, en plus c’est la saison ! ♫ A savoir sur la carotte… La carotte désigne aussi bien le nom de la racine que de la plante potagère. Cette racine que l’on consomme est très riche en vitamines, en minéraux et en fibres. Ce légume joue donc un rôle important dans la prévention
Ne laissez pas se perdre cette bouteille inachevée! John Wine vous donne ses 4 astuces pour utiliser la fin d’une bouteille de vin ! 1. Faire son propre vinaigre Faire son propre vinaigre contrairement au vin est très facile, il faut juste avoir un peu de patience et laisser mère nature agir. Pour ça, il vous
Tellement ordinaire la quiche, qu’on oublie parfois qu’elle existe, on en limite généralement son usage à ce repas vite réchauffé au micro-onde par la boulangère quand nous n’avons pas assez de temps pour mâcher un sandwich. Pourtant cette tarte, à la simplicité biblique, avec ses œufs, sa crème et ses lardons, est l’arme ultime pour
Êtes-vous comme Néron connu pour être « porrophage » ? A savoir passionné par le poireau ? Non ? Alors il serait peut-être temps de vous y mettre, car c’est la saison. On n’en mange pas souvent, et pourtant…en fondue, à la vinaigrette, ou encore en quiche, on vous le promet c’est un régal ! Un peu d’histoire de