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Turner-Pageot : le duo gagnant

Une rencontre alsacienne

Il est comme ça Emmanuel. Avant d’entamer la conversation, il cause météo. Pas pour parler de la pluie ou du beau temps, oula non ! Mais parce qu’il est avant tout agriculteur. Ce jour là, il faisait lourd (36 degrés au thermomètre de sa voiture) et le vent fouettait le Languedoc, laissant présager un orage. Dur. Mais cela n’a pas empêché Emmanuel de rouler sereinement vers un nouveau millésime…

En 2008, le Domaine Turner Pageot c’était 3,5 hectares… C’est désormais 10 hectares, nichés sur le terroir si particulier de Gabian. Pageot c’est lui, l’Alsacien bourlingueur. Turner c’est elle, l’Australienne terroir addict. Leurs routes se sont croisées au domaine Hugel, en Alsace. Après dix années passées à découvrir l’immense diversité du monde viticole, ils ont posé leurs valises en Languedoc.

Pourquoi là et pas ailleurs ? La réponse est dans le terroir. Emmanuel et Karen ne sont pas tombés amoureux de Gabian, ils ont succombé à cette soubergue (les coteaux dans le Langeudoc) exposée plein nord, qui offre une palette de sols extraordinaires et qui ne cesse de les séduire. Aujourd’hui, le duo sévit sur 17 parcelles, majoritairement exposé au nord, nord-ouest, assumant leur ADN continental face aux premiers contreforts des Cévennes et du Parc Naturel du Haut-Languedoc.

Le choix de la biodynamie, pour rétablir des équilibres naturels

La biodynamie s’est imposée ici comme la clé unique, la seule capable d’ouvrir et de révéler ces profils hors du commun. Des sols riches et complexes, des expositions au nord volontairement choisies pour conserver la fraicheur des vins. Un travail minimaliste du sol pour rétablir les équilibres naturels de la faune et de la flore. Et un état d’esprit partagé : pour Karen, acidité, pH (tannins pour les rouges) sont la colonne vertébrale des grands vins de garde et le vin se révèle en mangeant. Pour Emmanuel, tout le travail se fait à la vigne… et il s’agit de vinifier des vins « droits » et honnêtes qui ne trichent pas.

Difficiles à décrire, ils sont pourtant faciles à comprendre : les vins du domaine sont des vins gastronomiques, des « vins de table », au sens pratique du terme, transcendés par un déjeuner à l’ombre d’un cyprès ou par un diner dans les « circulades » de Gabian (on vous laisse chercher ce que c’est, ça vous apprendra). Ils ont cette fraicheur, qui tourne le dos à la mer, mais sans la dénigrer pour autant. Ils ont cette minéralité, qui repousse le soleil, cette incroyable acidité qui fait renoncer à la surmaturité. Cette minéralité qui les empêche de vaciller. N’ayons pas peur de le dire, ce sont des vins un peu « intellos » ( !)… qui viennent vous chercher des noises, vous provoquer juste ce qu’il faut et vous déboussoler là où vous ne les attendiez pas. Des vins à rebrousse poil mais qui vous feront frémir l’épiderme de plaisir.

48h Rosé 2015 - Domaine Turner-Pageot
48h Rosé 2015 - Domaine Turner-Pageot

Un rosé hybride avec une couleur rouge soutenue, mais une expression tout en finesse et gourmandise du fruit. Une courte macération de 48h de Grenache Syrah et Mourvèdre qui a donné le nom à cette cuvée dangereusement gourmande.

Le Blanc 2015 - Domaine Turner-Pageot
Le Blanc 2015 - Domaine Turner-Pageot

Un Blanc typique du Languedoc, riche et charnu, aux notes de fruits exotiques et aux nuances légèrement miellées. La bouche elle est tout en puissance riche et onctueuse sans la moindre sucrosité, mais une longueur minérale et rafraîchissante.

Le Rouge 2013 - Domaine Turner-Pageot
Le Rouge 2013 - Domaine Turner-Pageot

La cuvée la plus fidèle du domaine, un nom tout en simplicité pour cet assemblage de Grenache et Syrah. Un vin fidèle à son terroir : la structure est puissante avec des tanins souples, un nez explosif de fruits noirs et de garrigues pour les amateurs de vins sans chimie

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