Sancerre | Blog du vin par Wine Republik
Tout savoir sur le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc fait parti de ces quelques rares cépages dont le nom est connu du plus grand nombre. Ce raisin aux grains blancs aux vignes très productives a été popularisée grâce aux vins de Bordeaux et de Loire, mais sa notoriété internationale a vraiment explosé avec l’avènement des vins blancs néo-zélandais. Les caractéristiques du
Bye bye petit Saumon, bonjour madame la Truite !
La truite se faufile partout… … et même dans vos festins de fête. Si, si, c’est vrai. Bye-bye petit saumon, on t’aimait bien tu sais… mais la mer est carrément trop loin. Et puis, tu nous a fait quand même quelques mauvais plans ces derniers temps. Alors franchement, ras le béret de voir les poiscailles s’enquiller
La success-story Jolivet
Il a eu du flair Pascal Jolivet. De l’audace aussi, et un certain culot. Dénicheur de terroirs, explorateur des temps modernes, expérimentateurs de nouvelles méthodes de vinification, il a fait de la Loire son terrain de jeu. Les Jolivet, c’est d’abord 5 générations de négoce. En 1982, Pascal rejoint l’aventure en tant que directeur d’une