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Pinot noir | Blog du vin par Wine Republik

Raphaël Dubois et sa sœur

Un domaine qui envoie DUBOIS !

À Premeaux-Prissey, au cœur de la Côte de Nuits, Béatrice et Raphaël ont pris la relève en 2006, entrainant dans la foulée, le domaine familial dans une petite révolution bien orchestrée. Numéro 11 Béatrice et Raphaël Dubois portent fièrement le numéro 11. Onzième génération d’une famille de vignerons installée en Bourgogne depuis belle lurette, le Voir plus

Caroline Fyot et Alexia Russo

Château de Garnerot : nouveaux départs

Un rêve de gosses devenu réalité Une carrière à l’international dans l’industrie du luxe pour l’une. Un job dans les assurances pour l’autre. L’histoire aurait pu s’arrêter là. Mais l’appel de Dame Nature a été plus fort et Alexia Russo et Caroline Fyot ont envoyé valser leurs vies d’avant pour réaliser leur rêve de gosse Voir plus

21 04 19 Roblet_Bon

Roblet-Monnot : bio, plutôt deux fois qu’une

En Bourgogne, la plupart des domaines sont en place depuis des lustres. Pour le Domaine Roblet-Monnot, c’est tout l’inverse : il a fait son apparition à Volnay dans les années 90. 20 ans, pour se faire un nom en Côte de Beaune, c’est peu ! Et pourtant, Pascal Roblet a su imposer sa vision et Voir plus

Luolle

Domaine de la Luolle : le goût de l’aventure

Sur terre comme sur mer, Sandrine et Olivier sont du genre à mettre les voiles. Tout plaquer, se jeter à l’eau, prendre en main leur destin : ils l’ont fait. Sandrine était prof d’histoire-géo, Olivier, son acolyte, ingénieur. Deux enfants. Une maison dans le nord de la France. Et la bougeotte. À l’aube de leurs Voir plus

21 01 11 Pinot Noir

Tout savoir sur le Pinot Noir

Petite histoire d’un grand cépage : le Pinot Noir Pour faire connaissance avec le Pinot Noir, il faut grimper à bord de la machine à remonter le temps et passer directement la cinquième, direction l’époque Gallo-Romaine. Les Romains, alors en pleine conquête de la Gaule auraient mis le grappin sur un petit cépage sauvage considéré Voir plus

Invitez un Bourguignon à votre table

Pour beaucoup d’amateurs, la Bourgogne représente le Graal des vignobles français, le seul problème : les prix… Mais il existe encore des producteurs résistants aux sirènes de la spéculation, Béatrice et Raphaël Dubois en sont le parfait exemple. Domaine familial depuis le début du XVIIe siècle, ils produisent des vins accessibles tout en menant une Voir plus