Jolivet | Blog du vin par Wine Republik
Bye bye petit Saumon, bonjour madame la Truite !
La truite se faufile partout… … et même dans vos festins de fête. Si, si, c’est vrai. Bye-bye petit saumon, on t’aimait bien tu sais… mais la mer est carrément trop loin. Et puis, tu nous a fait quand même quelques mauvais plans ces derniers temps. Alors franchement, ras le béret de voir les poiscailles s’enquiller
La success-story Jolivet
Il a eu du flair Pascal Jolivet. De l’audace aussi, et un certain culot. Dénicheur de terroirs, explorateur des temps modernes, expérimentateurs de nouvelles méthodes de vinification, il a fait de la Loire son terrain de jeu. Les Jolivet, c’est d’abord 5 générations de négoce. En 1982, Pascal rejoint l’aventure en tant que directeur d’une