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accords mets vins | Blog du vin par Wine Republik

Quels vins boire avec la raclette ?

Eh là que se passe-t-il ? Il y a quelques jours à peine nous étions en train de lézarder en terrasse, le corps et l’esprit reconnaissants pour ce soleil d’été indien. Et nous voilà soudainement propulsés au cœur de la froidure…victimes sans doute d’une facétieuse machine à voyager dans le temps. Au changement de saison joignons le Voir plus

Que boire avec des épinards ?

Les épinards c’est bon et en plus c’est la saison. Effaçons de nos mémoires les infâmes plâtrées vertes qui ont terrorisée nos années de cantine, oublions cette cuillère en gros plan, tenue par notre mère qui tentait de forcer le mur de nos lèvres pourtant bien serrées…aujourd’hui grâce à des cuisiniers inventifs, l’épinard est plus Voir plus

On boit quoi avec de l’aubergine ?

Que c’est bon quand une fois le sas de décompression passé, on se sent pleinement en été, les longs mois d’hiver s’étant complètement dissous dans nos souvenirs. L’été est là comme pour l’éternité. Alors, on se délecte de ses bienfaits et on se vautre dans les légumes estivaux, avec parmi eux l’aubergine dont le seul Voir plus

Que boire avec du poulet ou avec une volaille ?

Peut-être qu’en ce dimanche matin, alors que les enfants encore en pyjama jouent dans le salon, vous êtes tranquillement enfoncé dans votre canapé, consultant d’un œil encore endormi votre blog préféré sur votre tablette…c’est là que cet odeur reconnaissable entre mille vous chatouille le nez, des effluves qui remontent loin à votre enfance, oui, c’est dimanche et Voir plus

mets vins radis

Accords mets vins autour du radis

♫ Le radis c’est bon, en plus c’est la saison ! ♫ Chaque mois on vous parle d’accords mets vins de saison ! En avril, lumière sur le radis. Le saviez-vous ? Connu scientifiquement sous le nom de Raphanus sativus, le radis est une plante potagère qui appartient à la famille des Brassicacées. Il existe trois types de radis Voir plus