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Vigne 2

Passé, Présent, Futur, le Clos de l’Amandaie conjugue les époques

Le domaine du Clos de l’Amandaie, situé au cœur du Languedoc existe depuis cinq générations et fait à présent figure de fer de lance de la dernière appellation languedocienne des « Grès de Montpellier ». Le terroir bénéficie d’un micro-climat spécifique et unique en Languedoc de part l’influence des entrées maritimes de la Méditerranée et la fraicheur des vents des contreforts du Massif Central. Des arômes élégants et complexes sont alors révélés et confèrent aux vins du Clos de l’Amandaie une identité à part. Depuis 2002, Stéphanie et Philippe Peytavy ont usé de leur patience, de leur passion et de leur créativité pour élaborer une pléiade de crus parmi les plus singuliers du Languedoc et ainsi exprimer la richesse d’un terroir d’exception jusqu’ici méconnu. Les vignes sont cultivées dans le plus strict respect de l’environnement et de la biosphère. Si toutefois ces vignerons ne revendiquent pas d’agrément biologique, l’ensemble de leur terroir bénéficie de soins et de traitements adaptés à une logique de développement durable et responsable.

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