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| Blog du vin par Wine Republik

Quels vins boire avec le fromage de chèvre ?

La variété des fromages issus de la biquette a de quoi rendre dingue, il nous en vient de toutes les régions, avec un nombre impressionnant de degrés d’affinage qui vont du plus frais au plus sec. Avec un choix presque infini de textures et d’intensité aromatique, il ne pourrait y avoir un vin parfait, cela mérite donc Voir plus

Hachis Parmentier, Gratin Dauphinois, Purée…quel vin boire avec la pomme de terre ?

La pomme de terre…rares sont les tubercules qui peuvent se vanter de nourrir aussi bien son homme. On lui doit nous autre bipède, une fière chandelle à cette patate qui a rempli les estomacs de nos aïeux depuis « Louis Croix V Baton » jusqu’à aujourd’hui celui de nos bambins. En ce mois de septembre, Voir plus

Huîtres, moules, coques…quels vins boire avec des fruits de mer ?

Hey les amis la mer est basse…Vissez-vous un bob sur la tête, enfilez votre ciré jaune, glissez vos petons dans de belles bottes, armez-vous d’un havenet (épuisette pour les intimes) et d’un couteau. Pour votre coude, troquez donc votre Balenciaga contre un seau en plastique et filez vite à la chasse aux coquillages. A vous Voir plus

Sushi, ceviche, tartare…quels vins boire avec le poisson cru ?

Nous voilà beaux et bronzés, le corps sculpté par les heures de natation en pleine mer et par une nourriture saine, on se sent en pleine forme (c’est toujours bon de le croire) et on marche d’un pas léger vers ce bureau qui au final nous aurait presque manqué. Et puisqu’on se sent si aérien, Voir plus

Pour les séries américaines, le vin serait une affaire de femme ?

Qui n’a pas en tête l’image d’une Desperate Housewives en train de se servir du vin dans un verre si grand qu’il semble pouvoir contenir une bouteille à lui seul ? Bree et Susan sont aujourd’hui loin d’être les seules à dégainer devant les caméras une bouteille de vin. De Scandal, à the Good Wife Voir plus

4 bonnes façons de profiter du vin à la plage

Vous avez quitté votre appartement trop petit, vous vous êtes lancés comme vos semblables sur la route des vacances, avec comme seule envie de profiter des grands espaces. Direction la grande bleue et son horizon infini. Les pieds plantés dans le sable, vous appréciez que plus rien ne fasse obstacle à votre regard, vous communiez Voir plus

Quand vin et bd font bon ménage

Quoi de mieux pendant les vacances que de se vautrer à l’heure de la sieste dans un transat avec une bonne BD dans les mains ? Voici une sélection des œuvres du 9e art qui vont vous plonger avec talent dans l’univers du vin. De quoi faire aimer la BD aux amateurs de la dive bouteille Voir plus

Les livres pour tout apprendre sur le vin

Les vacances c’est le moment idéal pour les révisions, alors pour ceux qui désirent revoir leurs connaissances de bases sur le vin et la dégustation (et cela ne fait jamais de mal à personne quel que soit son niveau), nous avons choisi sur les étagères de nos libraires, 4 livres bien écrits et pédagogiques pour Voir plus

Les films sur le monde du vin

Avec le dernier Klapisch en salle, on en vient à se demander si le film de vignes n’est pas un genre à lui seul. Un indice qui ne trompe pas, ces films ont, comme les comédies, leurs propres codes pour les affiches : un fond blanc, sur lequel se détache un paysage de vignes ensoleillées Voir plus

rosé

4 choses à savoir sur le rosé

La couleur du vin rosé recèle encore pour beaucoup une part de mystère. Cette couleur indéfinissable qui s’étire du rose presque transparent, cher aux rosés de Provence qui symbolise pour beaucoup par cette teinte fraîche, la boisson idéale pour se désaltérer au bord du piscine, peut aller jusqu’à un rosé corail intense presque rouge. Les spécialistes pour Voir plus

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