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| Blog du vin par Wine Republik

De gros poissons attirés par le vin « naturel »

Depuis un papier du 4 janvier 2017 dans la RVF, la rumeur enfle sur le rachat du célèbre Clos Rougeard par l’homme d’affaire Martin Bouygues ou par le groupe LVMH. Personne n’a rien confirmé, mais l’annonce a fait l’effet d’une bombe dans la région qui ne voit pas d’un bon oeil ce type d’acquisition.   Voir plus

Camin Larredya, le Jurançon du succès

Le domaine familial Camin Larredya est l’une des perles de Jurançon. Cette appellation située sur les  magnifiques terres du piémont pyrénéen au sud-ouest de Pau, produit des vins blancs secs (Jurançon Sec) qui bien élaborés peuvent donner de magnifiques vins de garde et des blanc moelleux (Jurançon) produits à partir de Petit Manseng qui vendangé tardivement, Voir plus

Tout savoir sur le Champagne

4 Infographies pour tout savoir sur le champagne

Le champagne nous accompagne dans tous les grands moments de notre vie et les réveillons ne font pas exception… mais que savez-vous au juste sur cette boisson ? 4 infographies magnifiques pour tout savoir sur la boisson la plus célèbre du monde…. sources et crédit photo CIVC Tout savoir sur le terroir de la Champagne Délimitée Voir plus

Que boire avec la galette des rois à la frangipane ?

C’est sympa la Galette des Rois, le petit dernier se glisse sous la table… Et on y va à coup de « Pour qui celle-là ? », une tradition qui remonte à la nuit des temps, à l’Antiquité pour être précis. Lors des Saturnales, une fête d’inversion des rôles, on élisait en glissant une fève dans un gâteau Voir plus

Senat

Jean-Baptiste Senat, une approche naturelle qui séduit

Domaine Jean-Baptiste Senat, des vins sauvagement beaux Une cour ouverte sur les étroites ruelles de Trausse, au cœur du Minervois. Une rangée de figuiers adossés à un vieux mur de pierre. Un portail rouge, repeint de frais. Auprès coule l’Argent-Double, au loin on aperçoit les contreforts de la Montagne Noire. Ici, Charlotte et Jean-Baptiste Senat, élèvent Voir plus

Et si on se faisait un monocépage ?

« Chardonnaylle », « Pinot Noaar », ou autre « Sav » (Sauvignon Blanc pour les intimes), c’est par ces petits noms qu’on choisit son vin chez ceux du « nouveau monde ». Les monocépages, ces vins à cépage unique, y ont le vent en poupe, et ne laissent que peu de place aux vins d’assemblage qui Voir plus

Les Brasseurs Belges doutent face aux phénomènes des micro-brasseries

Le 21 novembre 2016, nous connaîtrons le nouveau champion de la mousse internationale avec les résultats du Brussels Beer Challenge (BBC). Les Brasseurs Belges mis à mal par la concurrences des micro-brasseries attendent fébrilement la sentence, leur réputation est en jeu. C’est vrai que nos amis Belges qui aiment la bière et la brassent comme Voir plus

Olivier Mavit dans les vignes

Il a changé Mavit !

En héritant à 40 ans des vignes d’un grand-père vigneron, Olivier Mavit n’a pas seulement changé de métier, il a fait le choix de retourner à des valeurs essentielles et de se reconnecter à la nature. Touché par la grâce, Olivier a réussi un premier millésime vibrant et maîtrisé,  un vigneron qu’il faut absolument suivre sur Voir plus

Trump et le Vin

Quel est l’impact de l’élection de Trump pour le monde du vin ?

Après la victoire tumultueuse de Trump (dont le fils possède un vignoble) aux élections présidentielles américaines, Decanter une revue britannique consacrée au vin bien connue pour l’organisation annuelle d’un concours, le Decanter World Wine Awards (DWWA) se pose la question des conséquences éventuelles de cette élection pour les producteurs et les exportateurs de vin de Voir plus

Bye Bye Leonard !

« Boogie Street » O Crown of Light, O Darkened One, I never thought we’d meet. You kiss my lips, and then it’s done: I’m back on Boogie Street. A sip of wine, a cigarette, And then it’s time to go. I tidied up the kitchenette; I tuned the old banjo. I’m wanted at the traffic-jam. They’re Voir plus

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