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| Blog du vin par Wine Republik

Provence

La provence

Chaise longue, soleil, cigales et vins bas de gamme. Les clichés ont la vie dure… surtout dans le sud ! Longtemps mal considérée, sous-estimée ou mal-aimée, la Provence viticole est surtout mal connue. Entre la méditerranée et les Alpes, sur plus de 200 kilomètres, quelques jolis domaines tirent pourtant la région vers le haut : Voir plus

Quels vins choisir pour Noël ?

Les fêtes de Noël approchent. Que votre menu de gala soit ficelé ou non, nous vous donnons les bons conseils pour ne pas passer à côté de votre sélection de vins. Dites bye-bye aux traditions plan-plan et aux accords mets-vins hasardeux : cette année la magie de Noël opère… dans le verre ! Petits conseils Voir plus

Sylvain Morey : l’alchimie nord-sud

C’est un endroit qui ressemble à la Toscane, à l’Italie. Il y a du linge étendu sur la terrasse et c’est joli… « Oui, mais ça caille ! », nous dit Sylvain Morey avec son franc parlé habituel. Bourguignon expatrié dans le sud, il découvre, un jour, qu’Aix en Provence ne rime pas seulement avec Voir plus

Dégustation à l’aveugle de Champagnes, la communauté a voté !

Pour vous dénicher le bon plan de Noël, Wine Republik a fait appel à 8 personnes de la communauté pour faire une dégustation de champagne à l’aveugle. Le principe déguster 4 champagnes Blanc et 4 champagnes Rosé et de vous faire un classement, les gagnants sont :                 Voir plus

Wine Republik à la Recyclerie ( Again)

Voici un retour en images sur la présence de Wine Republik  à la Recyclerie le 15 Novembre dernier. Au programme, ateliers dégustations, accords mets et vins et rencontre avec les producteurs. Sylvère Coquereau du Château Chastelet est venu partager sa passion et sa vision de la biodynamie. Nos dégustateurs ont pu découvrir le Château Chastelet Voir plus

Les vignerons s’invitent à la recyclerie pour votre pur bonheur

Samedi 15 Novembre, Wine Republik s’invite et investit la REcyclerie : conseillers œnologique, amateurs et producteurs débarquent jusque dans la carte ! Animations, dégustations, jeux et de nombreuses surprises au programme. De 15h à 17h sur la mezzanine, échangez avec le producteur d’un vin de Bordeaux, qui vous racontera l’aventure de la biodynamie et partagera son expérience. Nos deux Voir plus

Les vins de la vallée de la Loire

« Nul n’est censé ignorer la Loire ». C’est avec ce slogan plutôt sympa que la Vallée de la Loire, 3ème plus grande région viticole française, titille les amateurs de vin. Mais il suffit d’emprunter les 800 kilomètres de route touristiques qui court de la région Centre à l’Atlantique pour se rendre compte que la Loire est Voir plus

Le Diner le plus rouge de l’année

Voici le retour en images (qui bougent cette fois) sur notre Diner Rouge. Merci à Instant+ pour les images et à AH LA VACHE pour l’excellent boeuf. Au programme bonne viande et bon vin direct producteur. Wine Republik a choisi de vous faire déguster : 350M Saint Joseph 2012 – Domaine Les Bruyères & Moulin Voir plus

Dégustation communautaire

Les dégustations communautaires chez vous

Nous organisons régulièrement des dégustations au domicile d’ amateurs pour faire leur faire découvrir nos vins et mieux comprendre la viticulture.   Voir plus

3 Vilage de Cumieres

Champagne Geoffroy : liberté d’expression

Il faut se plonger dans les entrailles de la Champagne. Remonter plusieurs siècles en arrière et tracer en direction de Cumières pour retrouver les racines de la famille Geoffroy. Au cœur de cette lignée de vignerons, on fait désormais connaissance avec Jean-Baptiste, plus inspiré que jamais par le terroir. Sur les coteaux de Damery, Hautvilliers, Voir plus

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