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| Blog du vin par Wine Republik

Quel vin servir avec le boeuf bouguignon ?

Les plats légers attendront le printemps ! En hiver, on ne rêve que de petits plats mijotés pendant des heures dont le fumé investit toute notre cuisine.  Cette semaine petit focus sur un plat traditionnel français : « Le Boeuf Bourguignon ». La bonne astuce qui fonctionne toujours c’est d’associer un plat de région avec son vin, Voir plus

Jean-Baptiste Geoffroy : liberté d’expression

L’expression des cépages champenois Il faut se plonger dans les entrailles de la Champagne. Remonter plusieurs siècles en arrière et tracer en direction de Cumières pour retrouver les racines de la famille Geoffroy. Au cœur de cette lignée de vignerons, on fait désormais connaissance avec Jean-Baptiste, plus inspiré que jamais par le terroir. Sur les coteaux Voir plus

Les Vins du Beaujolais

J’en entends encore un dire que les vins du Beaujolais c’est de la piquette, il aura à faire aux bottes de John Wine, c’est clair? Alors oui la région a donné a cru faire un bon coup avec son beaujo nouveau dont la notoriété mondiale a été à double tranchant. D’un coté les consommateurs ont Voir plus

Les vins du Languedoc

LES VINS DU LANGUEDOC

Depuis quelques années, le regard des amateurs se détourne des régions « historiques » pour s’aventurer vers de nouvelles contrées viticoles. C’est le cas avec le Languedoc, dont les vins, boudés pendant des lustres, rivalisent désormais avec les plus grands. Longtemps producteur de vins de consommation courante, ce vaste vignoble a repris du poil de Voir plus

Les vignerons et l’équipe Wine Republik s’associent pour vous souhaiter d’excellentes fêtes.

A quelques heures avant Noël, les vignerons et l’équipe Wine Republik s’associent pour souhaiter d’excellentes fêtes à toute la communauté. Vous avez surement tout préparé pour passer un super moment, les vins et champagnes sont au frais et n’attendent que le top départ pour être ouverts ! Quand vous serez avec votre famille ou vos amis Voir plus

Wine Republik au BHV

Adepte du mieux consommer et du mieux vivre, Wine Republik, plateforme communautaire innovante dédiée au vin s’est associé à Yummy and Guiltfree, pour une dégustation exceptionnelle de champagne Geoffroy et de gaufres bios.   La communauté Wine Republik est venue en nombre pour profiter de ces petits plaisirs et les avis ont été unanimes : Voir plus

Provence

La provence

Chaise longue, soleil, cigales et vins bas de gamme. Les clichés ont la vie dure… surtout dans le sud ! Longtemps mal considérée, sous-estimée ou mal-aimée, la Provence viticole est surtout mal connue. Entre la méditerranée et les Alpes, sur plus de 200 kilomètres, quelques jolis domaines tirent pourtant la région vers le haut : Voir plus

Quels vins choisir pour Noël ?

Les fêtes de Noël approchent. Que votre menu de gala soit ficelé ou non, nous vous donnons les bons conseils pour ne pas passer à côté de votre sélection de vins. Dites bye-bye aux traditions plan-plan et aux accords mets-vins hasardeux : cette année la magie de Noël opère… dans le verre ! Petits conseils Voir plus

Sylvain Morey : l’alchimie nord-sud

C’est un endroit qui ressemble à la Toscane, à l’Italie. Il y a du linge étendu sur la terrasse et c’est joli… « Oui, mais ça caille ! », nous dit Sylvain Morey avec son franc parlé habituel. Bourguignon expatrié dans le sud, il découvre, un jour, qu’Aix en Provence ne rime pas seulement avec Voir plus

Dégustation à l’aveugle de Champagnes, la communauté a voté !

Pour vous dénicher le bon plan de Noël, Wine Republik a fait appel à 8 personnes de la communauté pour faire une dégustation de champagne à l’aveugle. Le principe déguster 4 champagnes Blanc et 4 champagnes Rosé et de vous faire un classement, les gagnants sont :                 Voir plus

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