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On boit quoi avec une pizza ?

Si on pense tout de suite pizza/bière, l’accord pizza/vin reste incontournable ! La pizza se marie parfaitement soit avec des vins rouges, soit des vins blancs : une seule condition un vin léger et fruité !

L’accord idéal avec un vin blanc : l’attitude blanc de Pascal Jolivet à la fois minéral et fruité ce vin de Loire soulignera les ingrédients de la pizza, sans effacer le goût de la sauce tomate et du fromage.

Pour le vin rouge, il faut un vin fruité et croquant pour mettre en valeur le goût simple d’une pizza. Pour que l’accord soit super optez pour le Morgon de Philippe Vermorel qui s’imposera comme le vin parfait en équilibrant le côté gras de la pizza.

 

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