logo winerepublik Achetez nos vins sur l'e-shop
cycle de la vigne

Le cycle de la vigne en 10 étapes

Aujourd’hui bande de petits veinards, John Wine vous explique en détail la vie et le cycle de la vigne !

Pour donner du raisin, la vigne passe par 2 cycles distincts :

Le cycle végétatif qui s’étend de Mars à la mi-novembre, et le cycle hivernal qui s’étend de mi-novembre jusqu’au mois de mars, on parle alors du repos de la vigne.

1. Début du printemps – Les pleurs   

les pleurs

 

La vigne a été taillée durant l’hiver, ce qui laisse des plaies de coupe. La sève remonte et pointe au bout de la taille.

 

 

2. Fin Mars à mi Avril – Le débourrement

ledebourrement

 

Les bourgeons gonflent, s’ouvrent, et laissent apparaître une jeune pousse, ils finiront par se fendre.

 

 

 

3. Fin du printemps – La feuillaison

feuillaison

 

Les feuilles commencent à se développer, elles apparaissent, se déroulent et s’étalent.

 

 

 

4. Début de l’été – La floraison

floraison

 

La chaleur et le soleil sont plus présents, et tout plein de petites fleurs blanches apparaissent. Elles sont déjà en forme de grappe, et cette dernière va porter entre 100 et 200 fleurs.

 

 

5. Début Juin – La nouaison 

Nouaison

 

Les grains de raisin commencent à se former dans les fleurs fécondées.

 

 

 

6. L’été – L’effeuillage

Effeuillage

 

Le viticulteur coupe les feuilles qui pourraient masquer les grappes du soleil pour qu’elles reçoivent un ensoleillement optimal.

 

 

7. Durant l’été – La véraison

veraison

 

Le raisin jusque là était vert, pendant cette période les baies commencent à changer de couleur.

 

 

 

8. Jusqu’au vendanges – La maturation

maturation

 

C’est une période très importante dans la vie d’une vigne. En mûrissant, le raisin gagne en sucre et perd en acidité, il arrive à maturité.

 

 

9. Septembre/Octobre – Les vendanges

Le raisin est prêt à être cueilli ! Le vigneron le récoltera à maturité optimale, c’est donc la période des vendanges.

10. Novembre à Mars – La dormance

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Les feuilles changent de couleur et tombent, la sève descend dans les racines, la vigne s’endort jusqu’à son prochain cycle végétatif.

 

 

 

Ça y est, vous avez tout bien compris ?  Maintenant que vous êtes un expert sur le cycle de la vie des vignes, prenez donc un peu de temps pour vous balader et les observer en détail…

John Wine

A lire également

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

WRK_Shop
¤