La rencontre Vigne et Cinéma : le Domaine Rouge Garance
En 1977, Claudie et Bertrand Cortellini s’installent sur une petite propriété de 6 hectares située sur la commune de Castillon proche du pont du Gard. Le raisin est alors amené en cave coopérative non sans une volonté de vinifier en cave particulière. Il aura fallu rencontrer Jean-Louis Trintignant, acteur passionné de vin pour que le projet devienne réalité. En effet, en 1996 ils achètent ensemble une propriété située sur la commune de Saint-Hilaire-d’Ozilhan et en 1997, ils ont le plaisir de vinifier une petite partie de leur récolte sous le nom de « Rouge Garance ». Enki Bilal dessine la première étiquette et crée l’oiseau qui deviendra l’emblème du domaine. En 1999, grâce à l’agrandissement de la cave pouvant ainsi accueillir la totalité de la propriété, une nouvelle aventure commence avec la production de cinq cuvées.
« Le respect que nous portons à nos vignes, à nos vins et à ceux qui le boiront est un acte citoyen, pour aujourd’hui et pour demain. A la vôtre ! »
Pour Claudie et Bertrand, « être vigneron c’est avant tout cultiver la vigne dans le respect du terroir et de l’environnement ». Ainsi, ils limitent les traitements à la bouillie bordelaise, à la fleur de soufre, aux décoctions de plantes et tous les éléments nutritifs fournis à la vigne sont uniquement d’origine naturelle, tout cela dans le souci de préserver le sol, la plante, le vin et, au bout de la chaine, la santé humaine. Chez Rouge Garance, on ne veut pas entendre parler de standardisation ni de norme commerciale… Il n’y a pas de place pour le machinisme à outrance et le vin technologique ici ! Aussi, Claudie et Bertrand ont décidé de retrouver les anciennes méthodes de vinification. Mais attention de ne pas s’y méprendre, un vin naturel n’exclut pas la recherche d’un certain équilibre et d’une certaine élégance !
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