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Les Nouvelles | Blog du vin par Wine Republik

Le Diner le plus rouge de l’année

Voici le retour en images (qui bougent cette fois) sur notre Diner Rouge. Merci à Instant+ pour les images et à AH LA VACHE pour l’excellent boeuf. Au programme bonne viande et bon vin direct producteur. Wine Republik a choisi de vous faire déguster : 350M Saint Joseph 2012 – Domaine Les Bruyères & Moulin Voir plus

Le Jura

« Quand je vois le nombre de pages consacrées au Jura sur la carte des vins du Moma, accessoirement meilleur resto du monde, je me dis que j’ai eu raison de parier sur cette région viticole ». Il a du flair ce sommelier installé à Arbois. C’est vrai, aujourd’hui, le Jura, est LA région en vogue. Simple Voir plus

Bourgogne

La Bourgogne

Passionnante, déroutante, flippante, surprenante… la Bourgogne est complexe, on ne va pas vous dire le contraire. Côté cépage pourtant, c’est simple : pinot noir (et un petit peu de gamay) pour les rouges, chardonnay ou aligoté pour les blancs. Mais ce qui fait la particularité de la Bourgogne, ce sont ses minuscules terroirs : dès 1098, les Voir plus

La vallée du Rhône

250 kilomètres, 6 départements, 250 communes, une trentaine d’appellations et 27 cépages, si vous ne trouvez pas votre bonheur ici, franchement c’est que vous faites les difficiles. Le monde et notamment le Rhône se divise en deux La Vallée du Rhône peut schématiquement se diviser en deux : AU NORD, le vignoble septentrional qui s’étend Voir plus

Vigne 2

Passé, Présent, Futur, le Clos de l’Amandaie conjugue les époques

Le domaine du Clos de l’Amandaie, situé au cœur du Languedoc existe depuis cinq générations et fait à présent figure de fer de lance de la dernière appellation languedocienne des « Grès de Montpellier ». Le terroir bénéficie d’un micro-climat spécifique et unique en Languedoc de part l’influence des entrées maritimes de la Méditerranée et Voir plus

Nicolas Grosbois

Nicolas Grosbois : du bio Chinon rien

Plusieurs générations se sont succédées sur Le Domaine Grosbois : après René en 1820, Théophile, Roger, Yves, Thérèse et Jacques, Nicolas prend en charge la culture et la vinification du domaine en juillet 2005. « Le Pressoir » Propriété familiale de 9 hectares, le vignoble Grosbois est situé au lieu dit « Le Pressoir », dans l’appellation Voir plus

Domaine St Germain - Christophe Ferrari

Faire du vin était sa destinée, pour Christophe Ferrari le hasard n’existe pas !

L’approche de Christophe Ferrari, quand il s’agit de parler de son métier de vigneron, a le mérite d’être franche « celui qui ne sent pas le vin, ce n’est pas la peine qu’il se lève le matin, ça doit couler dans les veines, un bon vigneron regarde les vignes et il sait.» Et il fallait Voir plus

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