Les Nouvelles | Blog du vin par Wine Republik
Saint-Vincent, patron des vignerons
22 janvier. Aujourd’hui c’est la Saint Vincent, le patron des vignerons. C’est qui celui-là ? Vincent, n’avait pas de penchant pour la bouteille, ni de rapport avec la vigne ou le vin. Et pourtant, le type est devenu le patron des vignerons… Certains anciens racontent qu’il aurait été torturé à l’aide d’outils semblables à un pressoir (sympa !), ou évoquent
Quel vin boire avec du chou ?
Qu’il soit en fleur, kale, vert, rouge, frisé, rave, croute, romanesco, chinois ou de Bruxelles, on peut dire qu’il aime se prendre la tête, le chou, pour se faire apprécier de la maîtresse ou du maître de maison. En hiver, vous le verrez toujours bien sage au 1er rang des paniers direct producteur, tenant compagnie
Qu’est-ce qu’on boit quand il fait froid et pluvieux ?
Glaglagla. On a froid ! Glégléglé. On est trempés ! Vous aussi vous en avez plein les bottes de ce temps maussade ? Votre porte-feuille fait grise mine depuis les soldes et la morosité ambiante vous déprime ? Découvrez notre recette miracle pour vous redonner un peu le sourire et vous mettre du baume au cœur
Alexandre Bain, la passion des vins naturels
La terre le fait vibrer… L’agriculture au sens large le fascine. Ce fils de paysan a trempé pour la première fois – du moins officiellement – ses lèvres dans un verre de vin à 18 ans : « Dans ma famille, on ne touche pas au vin avant sa majorité. C’est comme ça, et pas autrement ». À
La Normandie
Région ou plutôt terroir mondialement connue pour ses vaches, son camembert, la Normandie est aussi une aire de production fabuleuse non pas pour le raisin, mais pour les pommes ! Haaa ces belles pommes qui nous régalent durant l’automne sont également la base d’une sublime boisson traditionnelle… Vous me voyez venir ? Bien sûr, le
Les vœux qui te remettent sur pieds
EN 2015, VOUS AVEZ ÉTÉ PLUS DE 3000 MEMBRES ET 50 VIGNERONS À VENDRE ET ACHETER VOTRE VIN AUTREMENT Voilà c’est officiel, 2015 est maintenant derrière nous…L’année 2 du calendrier de notre jeune republik, fut riche en émotion et en intensité. Elle restera marquée pour nous par votre soutien, votre confiance, et votre enthousiasme à produire et à
Coup de Coeur pour Dame Caroline Frey
Quand son père achète ses premières parcelles en Champagne, Caroline Frey n’a que 5 ans… Elle grandit au rythme des vendanges, mais ce qui la botte vraiment, c’est le canasson. Alors elle délaisse la selle du tracteur pour celle d’un cheval. Pendant que ses copines font la fête le week-end ou planchent sur leur cours, elle,
Le vin bio met les voiles
Cette semaine, John a choisi de mettre en lumière le long voyage fluvial d’un vin bio de Bordeaux, afin d’œuvrer contre le réchauffement climatique. Extraits de l’article de Terres de vin: « Vendredi 25 septembre, à 18h, le domaine bordelais Emile Grelier charge face à la Maison éco-citoyenne de Bordeaux quelque 1800 bouteilles de son vin rouge sur
Face au réchauffement climatique, l’inventivité vigneronne bourgeonne
Cette semaine, John a choisi de mettre en lumière les initiatives de vignerons réalistes face aux bouleversements des vignobles liés au réchauffement climatique. Des vignerons réalistes, mais surtout inventifs et optimistes. Ces derniers remettent en cause les pratiques standardisées de la profession, à travers des solutions multiples, subtiles, et fondées sur une compréhension fine de
Château Malherbe, château du bout du monde
« Route du Bout du Monde »… Si notre GPS garde le cap, pour nous c’est plus compliqué. Nous suivons la route qui nous mène à Château Malherbe, les yeux écarquillés, presque troublés par la beauté des lieux… Littéralement subjugués. Sur l’anse qui se dessine à l’horizon à deux pas du Fort de Brégançon, les