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Astuces et Vins | Blog du vin par Wine Republik

Que boire avec du chocolat ?

Je ne vous apprends rien c’est bientôt Pâques, pour le savoir inutile de consulter le calendrier des fêtes religieuses, il y a juste à laisser traîner les yeux dans les vitrines où sont apparus, depuis peu, comme par magie : poules, œufs ou autre lapin. L’occasion de se laisser aller à son péché mignon et Voir plus

Déchiffrer l'étiquette d'un vin

Comment lire l’étiquette d’un vin ?

Ah le grand moment de solitude, quand on prend une bouteille de vin en main : dessins de châteaux séculaires ou couleurs criardes qui font la part belle aux calembours, termes techniques qui s’entremêlent avec les mentions obligatoires, ajoutez une dose de prose peu explicite et des formes de bouteilles alambiquées…et vous réunissez toutes les conditions pour Voir plus

Qu’est ce qu’un cépage ?

Il y a des chances que quelles que soient vos connaissances en vin, vous sachiez que le vin est produit à partir de raisin. Ok, jusque là, vous ne restez pas encore sans voix, mais à partir de quel raisin exactement ? Et puis pourquoi parle-t-on de cépage ? Autant de questions qui exigent une réponse. Voir plus

Comment fait-on un vin ?

Avant de devenir un joli liquide rouge, blanc, effervescent ou rosé, le vin est un raisin ! Là, vous vous dites, quelle incroyable vérité…. Mais au fond, connaissez-vous réellement les étapes que subit ce brave raisin avant de devenir un fabuleux nectar ? Sûr(e) ? Alors pour vous rafraîchir les neurones, nous vous proposons un Voir plus

Vin Jaune

Tout savoir sur le Vin Jaune

Qu’est-ce qu’un Vin Jaune ? Le Vin jaune que l’on surnomme l’Or du Jura en raison de sa couleur jaune dorée intense, est considéré comme l’un des plus grands vins blancs secs du monde. Il tient sa renommé autant de sa robe si spectaculaire, de ses qualités aromatiques exceptionnelles que du mystère qui habille son Voir plus

Que boire avec des carottes ?

1♫ La carotte c’est bon, en plus c’est la saison ! ♫ A savoir sur la carotte… La carotte désigne aussi bien le nom de la racine que de la plante potagère. Cette racine que l’on consomme est très riche en vitamines, en minéraux et en fibres. Ce légume joue donc un rôle important dans la prévention Voir plus

Voici un cépage qui vous Syrah à merveille !

La Syrah (dites bien « la » et non « le » pour garder votre crédibilité lors de vos diners en ville), ce cépage noir, a le vent en poupe. Depuis quelque temps, on l’apprécie partout dans le monde, et sur les tables du globe fleurissent les bouteilles arborant fièrement sur leur étiquette un 100% Voir plus

Qu’est-ce on boit quoi avec des crêpes ?

C’est le moment de se lancer dans les crêpes, ca fait plaisir à tout le monde ! On prétend le faire pour les enfants et ce sont les grands qui se goinfrent joyeusement, surtout s’ils en profitent pour sortir quelques bonnes bouteilles. Pourquoi on mange des crêpes ? La galette a parait-il 9000 mille ans, c’est Voir plus

Que boire avec la Truffe Noire ?

Le 3e dimanche de janvier se tient une messe pas comme les autres à Richerenches, la Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie rend leur hommage annuel à un petit champignon fort rémunérateur : la truffe noire du Périgord que j’aime aussi appeler quand je me sens d’humeur latine la tuber melanosporum… Janvier c’est la Voir plus

sud ouest

Les vins du Sud-Ouest

Lorsqu’il s’agit de s’aventurer parmi les vins du sud-ouest, les amateurs de vin ont tendance à dériver vesr Bordeaux ; pourtant, s’il y a bien un coin de France où il faut sortir des sentiers battus, c’est ici. Des Landes à l’Ariège en passant par le Gers, de la Dordogne à l’Aveyron en traversant le Lot, Voir plus

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