Appli Lunaire pour dégust du tonerre
Et si votre anniversaire ou Noël tombait en jour feuille ? Si le mariage de votre meilleur pote était en racine. Ça ne vous empêcherait pas de dormir me direz-vous… Et bien, c’est là que vous vous plantez chers lecteurs. Vous faites même une grave erreur : vous sous-estimez la puissance du calendrier lunaire. Et ça, c’est mal, très mal même. Car voyez-vous, le vin est un organisme vivant. Enfermé dans sa bouteille en verre, son petit cœur continue de battre doucement mais surement. Le même vin se déguste donc différemment en fonction du moment. Et ça, c’est encore (en partie) un coup de la lune. On vous explique : le calendrier lunaire est une des clés permettant de comprendre la biodynamie. La vigne, mais aussi le vin sont sensibles aux rythmes de la lune. En fonction de sa position par rapport aux 12 constellations du zodiac, on divise le végétal en quatre états : racine, feuille, fruit et fleur. Selon le type de jour, l’homme adaptera le travail de la vigne (et des plantes vivantes en général). Mais les professionnels se sont également rendus compte que l’impact sur la dégustation était bel et bien réel. La bonne nouvelle c’est que vous ne serez pas obligés de vous prendre pour Madame Soleil pour décrypter tout ce charabia. En effet une appli intitulée « When Wine Tastes Best » est désormais dispo ! En gros et pour faire simple : pour sortir les gros canons attendez le jour fruit ou fleur… (On ne vous dira pas combien il existe de jours de ce type chaque année, vous risqueriez de nous faire un p’tit coup de déprim’).
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